Pequeños sabores mediterráneos en Delphos

Hoy, 13 de noviembre, hemos celebrado en nuestra escuela el Día de la Dieta Mediterránea de la mejor forma posible: ¡experimentando y disfrutando de los sabores de nuestra tierra!

Para ello, hemos preparado una actividad muy especial: una degustación de pan con aceite de oliva virgen extra y tomate rallado, tres ingredientes que son auténticos tesoros de nuestra dieta mediterránea.

• Si hay un alimento que representa especialmente nuestra dieta mediterránea, ese es el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Aporta grasas saludables fundamentales para el crecimiento y desarrollo infantil y ayuda al organismo a absorber vitaminas esenciales como la A, D, E y K.
• El tomate es una hortaliza rica en agua, vitaminas y antioxidantes, entre los que destaca el licopeno, un compuesto natural que contribuye a proteger las células frente al daño oxidativo.
• El pan, especialmente cuando está elaborado con harina integral, nos aporta hidratos de carbono, una importante fuente de energía para los pequeños, además de fibra y otros nutrientes.

Cada grupo ha participado a su manera, adaptando la experiencia a la edad y al momento evolutivo de nuestros pequeños:

• Grupo 0-1: los bebés que ya han iniciado la alimentación complementaria han podido descubrir estos alimentos y sus sabores, respetando siempre su proceso individual.
• Grupo 1-2: los medianos han podido reconocer y explorar los ingredientes, descubrir sus diferentes texturas, olores y sabores y disfrutar de esta experiencia sensorial.
• Grupo 2-3: los mayores han participado más activamente en la preparación, manipulando los ingredientes y disfrutando de la combinación que ellos mismos han preparado.

Porque aprender a comer también es aprender a descubrir: mirar, tocar, oler y probar, siempre sin prisas y sin presiones.